Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser Blattsalat / Hausdressing
Schafkäse&Haselnuss knusprig Paradeisermarmelade / Salat
Fischbutterschnitzel pikanter Rauna / Limettenaioli
Hühnerleberparfait Pfeffer / Hollerröster / Brioche
Brot / Butter
klare Rindsuppe Bergkäseknödel / Gemüse
Kürbiscremesuppe Kernöl / Kürbischips
Beerensüppchen Vanilleeis / Haselnusswaffel
Kürbis-Creme-Brulée hausg. Brombeereis / Crumble
unser halbflüssiger Schokokuchen hausg. Passionsfruchtsorbet
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!
Käse klein / groß
Kürbisrisotto Kräutersaitlinge / Hartkäsehippe
gebratenes Doradenfilet Fregola Sarda / Fenchel / Olivenbutter
ausgelöstes Landhendl Hanfpanade / herbstlicher Blattsalat
Convit d´Oie / convierte Gänsekeule Selleriecreme / Rotweinschalotten
rosa gebratenes Lammkarree Senfkrust / Polenta / Kürbisgemüse
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knsupriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm
Herbstzeit
Kürbis / Schafkäse / Zwiebel / Paradeisersauce / Käse
Blunsa
Blunzn / Sauerkraut / Erdäpfel / Kren / Sauerrahm
Flussgeflüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Käse / Basilikum / Paradeisersauce
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce
Außerdem gibt es unsere wechselnden Tagesempfehlungen!
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.
Schafkäsetarte / Honig-Walnüsse / Kriecherlchutney
oder
Roastbeef / eingelegte Eierschwammerl / Dijonaioli
oder
klare Rindssuppe / Grammelgrießnockerl / Gemüse
oder
Pastinakencremesuppe / Pastinakenchips
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Spinatknödel / Br.Butter/Schmorparadeiser/Asmonte
oder
Zanderfilet / Gemüselinsen / Safransauce
oder
Landhendlbrust „Saltimbocca“/Lauchrisotto/Madairajus
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Lebkuchenscheiterhaufen / Orangen-Zimteis
oder
weißes Moccamousse / Baileyshaube / Schokocrumble
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oder unser Fondue Chinoise
(Rindssuppe) heimisches Rind, Kalb und Huhn dazu folgende Beilagen Ofenerdäpfel, Knoblauchbrot, bunter Blattsalat (gerne auch als Vorspeise), dreierlei Saucen und zum Abschluss natürlich die „gschmackige“ Suppe mit Sherry (ab 2 Personen)