Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser Blattsalat / Hausdressing
bunter Paradeiser & Burrata Salat Basilikumpesto / hausgemachtes Olivenbrot
"gelierte" Bouillabaisse Koriander-Vinaigrette / "Rouille"-Crostini
rosa gebratene Wachtelbrust Chicorre & Pfirsich / Vermouthjus
Brot / Butter
klare Steinpilzconsommé Schwammerlprofiterols / Gemüse
Paradeiser-Orangen-Suppe Basilikumschnitte
"unsere" Gemüselasagne Paradeisersauce / Hartkäse
warm gebeiztes Fjordforellenfilet Kräutertaboulé / Zitrussalsa
gebr. Landhendlbrust "Waldpilz-Fülle" / bunter Blattsalat
Inviertler Rib Eye Steak Schwertbohnen-Schwammerl-Erdäpfelgröstl / Trüffelaioli
gebackener Kalbskopf Vogerlsalat / Erdäpfelvinaigrette / Kapernmayonnaise
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knsupriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm
Farbenfroh
Paprika / Zucchini / Melanzani / Schafkäse / Paradeisersauce
Waldschatz
Waldpilze / Petersilcreme / Zwiebel / Käse / Sonnenblumenkerne / Rucola
Flussgeflüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Käse / Basilikum / Paradeisersauce
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce
Außerdem gibt es unsere wechselnden Tagesempfehlungen!
Heidelbeer-Sauerrahmparfait süßes Knäckebrot
hausgemachte Zwetschkenknödel Butterbrösel
Schokosoufflé hausg. Kriecherlsorbet
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!
Käse klein / groß
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.