Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser bunter Blattsalat
Paradeiser / Gurke / Kresse / Hausdressing
gebackene Spinat-Schafkäsetascherl
bunter Blattsalat / Granatapfel
Räucherforellenfilet
marinierter Spargel / Erbsen-Wasabi-Espuma
Gugumuck´s Weinbergschnecken
Estragonbutter / Knoblauchbaguette
Brot / Butter / Kresse
klare Rindssuppe
Pancettagrapferl / Gemüse / Schnittlauch
"unsere" Spargelcremesuppe
Erdbeer-Rhababerschaum
hausgemachte Spargellasagne
Spargelsauce / Hartkäse
gebratenes Saiblingsfilet
Erdäfelgnocci & Spargelgröstl / Beurre Blanc
Landhendlbrust
Liebstöckl-Fülle / unser bunter Blattsalat / Speckkrusteln / Hausdressing
rosa Kalbsrückensteaks
gratinierte Heurige & Bergkäse / breite Bohnen / grüner Pfefferrahmjus
paprizierte "Wermuthkutteln"
Paprika / mediterraner Serviettenknödel
Für unsere kleinen Gäste gibt es natürlich eigene Gerichte wie: Pasta, Pommes frites, Kinderwiener, Kinderpinsa,...
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knuspriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm / Käse
Asparginsa-
Spargel grün & weiss / Petersilie / Granatapfel / Beurre Blanc / Käse
Flussgefüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Paradeisersauce / Käse
Asparginsa+
Spargel grün & weiss / Petersilie / Rohschinken / Beurre Blanc / Käse
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce / Käse
Zusätzlich gibt es noch unsere täglich wechselnden Empfehlungen!
Rhabarber-Cheesecake
Rhabarberragout / Haferflockencrumble
frische Waffeln
Avocado-Limetteneis / marinierte Erdbeeren
Schoko-Szechuan-Creme Brulée
Mangosorbet
&
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
BioEis vom Eiswerk in Bergheim / Salzburg!
Käse klein / groß
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.