Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser Blattsalat
Hausdressing
Parmesan Cheesecake
Birnenchutney / schwarze Nuß
gebratene Lachsnockerl
Radicchiosalat / Joghurt-Limettendressing
3 erlei Entenleberpraline
Quitte / Brioche
Brot / Butter
klare Rindssuppe
Milzschnitte / Gemüse
rote Zwiebelcremesuppe
Bergkäsecrostini
rote Linsenlaibchen
Rauna / Chicoree / Wasabi-Espuma
gebratenes Buttermakrelenfilet
Chorizo-Lauch-Risotto / Wermutschaum
Coq au vin de Burgenland
Brotflan / Schmorgemüse
rosa Filet vom Strohschwein
Waldpilz-Rahmsauce / Erdäpfelrösti
Blunzn&Erdäpfelsoufflé
hausgemachtes Sauerkraut / Apfel-Zwiebelconfit
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knuspriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm
Datteroni
Datteln / Maroni / Speckkrusteln / Schaffrischkäse / Sauerrahm
Flussgeflüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Käse / Basilikum / Paradeisersauce
Smoke i(o)n the water
Räucherforelle / Chioggia / Kren / Petersilie / Käse / Sauerrahm
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce
Außerdem gibt es unsere wechselnden Tagesempfehlungen!
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.
Gruß aus der Küche
***
Flußkrebserl Creme Brulée
Pain d´Epices / Fencheleis
***
gebackene Rehpralinen
Pastinakencreme / Erbsensprossen
***
Innviertler Roastbeef im Ganzen gebraten
Artischockenherzen / Steinpilzpolenta / Cynarsauce
***
Quitte & Vanille & Macadamia
***
Lebkuchenscheiterhaufen
Baiser / Uhudlersorbet
Whiskeyparfait
Orangen-Dattel-Ragout
warmer Schoko-Nußhupf
Mohneis / Portweinweichseln
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
BioEis vom Eiswerk in Bergheim / Salzburg!
Käse klein / groß