Wechselt alle 6 Wochen

Unsere
Speisekarte

Auch in englisch vorhanden! : )

von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!

Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )

 

Vorspeisen

bunter Blattsalat / Hausdressing

Schafkäsegupferl / Marillenchutney / Rucola / Rosmarinstangerl

Räucherforellefilet / Gurken-Gin-Mousse / Pinsabrot

unser Beef Tartar / Wachtelspiegelei / Weißbrot

Brot / Butter

Suppen

klare Rindssuppe / Kalbsbriesnockerl / Gemüse

Karotten-Marillen-Suppe / hausgebeiztes Lachsforellenfilet

Hauptgerichte

gefüllte Zucchini / Eierschwammerl / Bulgur / Frischkäse / Paprikacreme

gebr. Rotbarschfilet / Quinoa / Ratatouille / Zitronenbutter

gebr. Landhendlbrust / "pikante Marillenfülle" / sommerlicher Blattsalat

rosa Kaninchenrücken / Perlgraupen / wilder Brokkoli / Morchelsauce

Ochsenschlepp gezupft / Wurzelgemüse-Erdäpfelgröstl / Madeirajus

 

unsere Pinsas

Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er bekömmlicher wird.

Uferlos       

Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm

Marilli       

Marillen / Speckkrsuteln / Thymian / Schaffrischkäse / Paradeisersauce

Waldschatz        

Eierschwammerl / Petersilcreme / Zwiebel / Käse / Sonnenblumenkerne / Rucola

Flussgeflüster     

Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Käse / Basilikum / Paradeisersauce

Barock    

Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce

 

Außerdem gibt es unsere wechselnden Tagesempfehlungen!

Dessert

Buttermilchmousse / Mohncookies / Ribisel

hausgemachte Marillenknödel / Butterbrösel

Erdnussbrownie / hausg. Marilleneis / Krokant

unsere hausgemachten Kuchen & Torten!

Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!

Käse klein / groß

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Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.

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