Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 18:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser bunter Blattsalat
Paradeiser / Gurke / Kresse Hausdressing
Bärlauchfalafel
gelbe Paprikacreme / Bärlauchknospen
poelierter Thunfisch
Sesam / marinierter Spargel / Wasabi Dip
unser Beef Tatar
Wachtelspiegelei / Toastbrot / Butter
Brot / Butter
klare Gemüsesuppe
gebackene "Liebstöckelmäuse / Gemüse
Spargelcremesuppe
weißer & grüner Spargel / Erdbeer-Rhabarberschaum
hausgemachte Spargellasagne
Spargelsauce / Grana Padano
gebratenes Lachsforellenfilet
Ricotta Gnocchi & Spargel / Sauce Beurre Blanc
Landhendlbrust
Zitronen-Pistazienfülle / unser bunter Blattsalat / Brillat-Savarin
rosa gebratenen Lammhüfte
Raunapolenta / Jungzwiebel / Portweinjus
Erdäpfel-Blunzenknödel
rote Zwiebel & Frühkraut / Oreganoschmand
Für unsere kleinen Gäste gibt es eine natürlich eigene Gerichte wie Pasta, Kinderwiener, Kinderpinsa,...
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knuspriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm
Asparginsa -
Spargel weiß & grün / Beurre Blanc / Petersilie / Granatapfel / Käse
Flussgefüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Käse / Paradeisersauce
Asparginsa +
Spargel weiß & grün / Beurre Blanc / Petersilie / Rohschinken / Käse
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce
Außerdem gibt es unsere noch unsere täglich wechselnden Empfehlungen!
Rhabarber-Clafoutis
Crumble / Vanilleeis
Limetten-Buttermilchmousse
Mandelbiscotti / marinierte Erdbeeren
Schokotarte
Karlamelleis / "fleur de sel" / Kumquat
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
BioEis vom Eiswerk in Bergheim / Salzburg!
Käse klein / groß
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Frühlingskräutersuppe
knusprige Vitelotte
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rosa gebratenes Strohschweinfilet
Spargel / Erdäpfel / Sauce Hollandaise
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Himbeertiramisu
Körndlcrumble
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€ 39,-
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.